Samedi 17 novembre 2012 – Dossier

Restauration française : Le « Fait Maison » dépassé par la cuisine industrielle

Restauration française : Le « Fait Maison » dépassé par la cuisine industrielle

70% des restaurants français proposent des plats sous vide ou surgelés réchauffés au four à micro-onde. Pour un grand nombre de restaurateurs, le bon sens alimentaire, le « Fait maison » avec des produits frais, ne semble pas pas à la hauteur de leurs objectifs : moins de temps en cuisine, moins de personnel et plus de bénéfices.

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Mardi 13 novembre 2012 – Brève

Du linge sale « Made in China »

made in china

En 2008, des bottes et des canapés « Made in China » font la Une. En cause, le diméthylfumarate, un fongicide qui provoque des cas graves d’allergie. En octobre dernier, une petite fille de 4 ans déclenche une allergie grave après avoir porté des vêtements « Made in China » imbibés de diméthylfumarate. Pourtant, définitivement interdit en 2012 en Europe, le diméthylfumarate se retrouve encore dans de nombreux produits « Made in China ».

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Mercredi 7 novembre 2012 – Brève

Des antivols placés sur de la viande emballée sous vide

Des antivols placés sur de la viande emballée sous vide

Les rayons viande de certains supermarchés sont sous haute surveillance. Ils voient arriver de la viande sous vide sur laquelle sont placés des antivols. Est-ce la marque de ce qu’on pourrait appeler un signe des temps ?

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Mercredi 31 octobre 2012 – Dossier

Pesticides systémiques et la mort des abeilles

Pesticides systémiques et la mort des abeilles

Depuis plus de vingt ans, la nouvelle génération d’insecticides dit systémiques s’est largement déployée dans les cultures. Depuis, les populations d’abeilles déclinent dans le monde entier.  Les consciences se réveillent enfin face à l’hécatombe et des rapports plombent l’ambiance en dénonçant les négligences des autorités sanitaires.

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Mardi 30 octobre 2012 – Zoom produits

La quasi totalité des glaces et crèmes glacées est fabriquée avec des OGM

La quasi totalité des glaces et crèmes glacées est fabriquée avec des OGM

Des glaces bien fraîches en octobre ce n’est plus de saison. Pourtant, ce n’est pas une raison pour ne pas en parler. Il faut savoir que toutes les marques de glace ou presque ont recours à l’utilisation de protéine issue d’une levure génétiquement modifiée, censée améliorer la qualité du produit. L’Union européenne le permet depuis depuis 2009, les États-Unis depuis 2003.

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Jeudi 25 octobre 2012 – Dossier

L’Italie reconnaît le lien entre les tumeurs au cerveau et l’utilisation des téléphones portables

L’Italie reconnaît le lien entre les tumeurs au cerveau et l’utilisation des téléphones portables

En Italie, Innocente Marcolini, réussit à convaincre la Cour de cassation de reconnaître son cancer comme maladie professionnelle due à un usage excessif du téléphone portable. Cette décision repose sur des études suédoises dites plus indépendantes que celle de l’OMS. Elles valident le lien entre les tumeurs au cerveau et l’utilisation du téléphone portable.

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Dimanche 21 octobre 2012 – Zoom produits

Beautific Oenobiol, la « boisson beauté » créée par Sanofi et Coca-Cola

Beautific Oenobiol, la « boisson beauté » créée par Sanofi et Coca-Cola

« Renforcer les cheveux, embellir la peau , perdre du poids… » Le géant américain Coca-Cola et le groupe pharmaceutique français Sanofi travaille sur la création d’une « boisson beauté » commercialisée pour l’instant en France sous la marque « Beautific Oenobiol« . Les premiers flacons sont déjà mis en vente à Paris, Lyon, Marseille et Nice pour servir de test auprès de consommatrices cibles (femmes actives de 25 à 45 ans), avant le lancement officiel en pharmacies et parapharmacies prévu pour 2013.

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Mercredi 17 octobre 2012 – Brève

L’aide alimentaire européenne en sursis

L’aide alimentaire européenne en sursis

La commission européenne risque de réduire le budget du Programme européen d’aides aux plus démunis (PEAD). Le Secours Populaire, La Croix Rouge, Les Restos du Cœur et La Fédération Française des Banques Alimentaires lancent The Airfood project pour alerter les autorités et l’opinion public.

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Mardi 16 octobre 2012 – Anti Beurk

Global Gâchis ou le scandale mondial du gaspillage alimentaire

Global Gâchis ou le scandale mondial du gaspillage alimentaire

Depuis plusieurs années, Tristram Stuart milite contre le grand gaspillage alimentaire. Alors qu’un milliard de personnes souffrent du manque de nourriture, d’autres jettent la moitié de leurs assiettes à la poubelle…

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Dimanche 14 octobre 2012 – Anti Beurk

Le premier « Drive fermier » ouvre en Gironde

Le premier « Drive fermier » ouvre en Gironde

Un nouveau concept de vente direct, le « drive fermier », arrive en Gironde. Il s’agit de vendre des produits de la ferme que les consommateurs commandent sur Internet. Les producteurs les livrent directement dans le coffre de la voiture des consommateurs.

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Jeudi 11 octobre 2012 – Brève

Charente-Maritime : Une eau de robinet idéale pour favoriser la maladie d’Alzheimer ?

Charente-Maritime : Une eau de robinet idéale pour favoriser la maladie d’Alzheimer ?

Nature Environnement 17 alerte les autorités sur le traitement des eaux potables aux sels d’aluminium en Charente- Maritime. Une méthode qui favoriserait le développement de la maladie d’Alzheimer.

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Mercredi 3 octobre 2012 – Anti Beurk

Les moissons du futur – Comment l’agro-écologie peut nourrir le monde

Les moissons du futur – Comment l’agro-écologie peut nourrir le monde

Après avoir dénoncé les dérives de l’industrie agroalimentaire avec Le monde selon Mosento et Notre poison quotidien, dans son dernier documentaire, Les Moisson du futur, Marie-Monique Robin opte cette fois-ci de mettre en lumière des pratiques agricoles alternatives à l’agriculture chimique : l’agro-écologie.

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Lundi 1 octobre 2012 – Brève

Festival culturel et gastronomique de petits chats au Pérou

Festival culturel et gastronomique de petits chats au Pérou

Un festival culturel et gastronomique bien particulier se déroule tous les ans fin septembre à La Quebrada de San Luis au sud de Lima au Pérou : une dégustation de petits chats à toutes les sauces.

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Mercredi 26 septembre 2012 – Anti Beurk

Ecran Vert : L’eau, un bien libre ? et L’engagement citoyen

Ecran Vert : L’eau, un bien libre ? et L’engagement

Cette année, le Festival écocitoyen « Écran Vert » se projette autour deux thèmes : L’eau, un bien libre ? et L’engagement citoyen.

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Lundi 24 septembre 2012 – Dossier

La pollution de l’air, accélérée par les moteurs diesel

La pollution de l’air, accélérée par les moteurs diesel

L’industrie automobile a fait du moteur diesel un vrai succès. Près de 70 % du parc automobile français est constitué de voitures roulant au diesel, contre 10 % il y a trente ans. Les politiques fiscales avantageuses, la réputation de moteurs sobres et le coût du diesel moins cher à la pompe n’y sont pas pour rien. Or les particules fines émises en partie par les véhicules diesel sont à l’origine de près de 42 000 morts prématurées selon le ministère de l’Écologie.

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Vendredi 21 septembre 2012 – Anti Beurk

Incroyables Comestibles, Servez vous c’est gratuit

Incroyables Comestibles, Servez vous c’est gratuit

Incroyables Comestibles est l’histoire d’une petite ville du nord de l’Angleterre, Todmorden, où les habitants décident en 2008 de planter, arroser et partager gratuitement des fruits et des légumes bio et locaux.

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Mercredi 19 septembre 2012 – Brève

La Une du Nouvel Observateur fait peur : Oui, les OGM sont des poisons !

La Une du Nouvel Observateur fait peur : Oui, les OGM sont des poisons !

Dans un dossier spécial OGM, le quotidien révèle qu’une étude française faite sur des rats confirme le côté mortel des OGM. Résultat : « Après moins d’un an de menus différenciés au maïs OGM. C’était une hécatombe parmi nos rats, dont je n’avais pas imaginé l’ampleur. »

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Vendredi 14 septembre 2012 – Brève

L’alimentation biologique plus saine pour la santé et l’environnement

fruits Bio

Une nouvelle étude américaine, qui compare l’alimentation biologique et conventionnelle, démontre que les aliments biologiques sont plus nutritifs que les autres mais la différence reste minime. Par contre, elle confirme qu’ils sont plus sains pour la santé et l’environnement et recommande de les consommer.

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Lundi 10 septembre 2012 – Brève

Un petit coin de potager citadin exposé aux polluants

potager Ville

Retrouver le vrai goût des fruits et des légumes, cultiver son propre potager sans pesticides en ville, c’est devenu courant. L’engouement des citadins jardiniers risque de s’essouffler suite aux conclusions d’une étude allemande. Selon les chercheurs, les fruits et les légumes cultivés en ville sont moins sains que ceux issus des supermarchés.

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Vendredi 08 septembre 2012 – Dossier

Le Nucléaire selon Charlie Hebdo : L’escroquerie nucléaire

Charlie Hebdo Nucléaire

Pour certains l’énergie nucléaire est une filière d’avenir, propre et compétitive économiquement. Pour d’autres le nucléaire est dangereux, onéreux, antidémocratique, il n’a pas d’avenir. Dans un hors série L’escroquerie nucléaire sorti mercredi 5 août, Charlie Hebdo, avec sa plume au vitriol si caractéristique, s’énerve énormément.

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