Mercredi 26 octobre 2011 –  Brèves

Des steak hachés trop gras et trop nerveux servis dans nos cantines

steaks-cantine

Les cantines scolaires, les restaurants universitaires et les hôpitaux servent un steak économiquement rentable : plus de gras, de nerfs et de tendons. La qualité nutritionnelle est reléguée au second plan.

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Vendredi 21 octobre 2011 –  Dossier

Thons rouges en danger : Les ventes sont trois fois supérieures aux captures de poissons déclarées

Thons rouges en danger: Les ventes sont trois fois supérieures aux captures de poissons déclarées
En 2010, 13.500 tonnes de thons rouges ont été capturés, selon les chiffres fournis par les pêcheurs. Les ventes se sont élevées à plus de 35.000 tonnes dans le même temps. Comment expliquer cet écart entre les quantités pêchées et celles commercialisées ?

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Mercredi 19 octobre 2011 –  Le Beurk des uns…

Les insectes, l’espoir d’un monde meilleur

Les insectes, l’espoir d’un monde meilleur

Le monde est devenu un grand carnassier de plus en plus accroc à la viande. Pourtant, en 2050 selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) un bon steak deviendra un met luxueux.
Alors, pour lutter contre la faim dans le monde et la croissance de l’élevage de bétail responsable de 20 % des émissions de gaz à effet de serre, l’ONU préconise une solution plus écologique : la dégustation d’une bonne brochette de criquets, de scorpions, de termites…

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Vendredi 14 octobre 2011 –  Zoom produits

Le code secret des oeufs issus d’élevage en batterie : 03

poule pondeuse élevage en batterieDifficile de s’y retrouver sur les étals d’un supermarché. Toutes les boîtes d’oeufs affichent de belles poules en pleine forme et en plein air. Mais quand est-il exactement de leurs nids si douillés et comment choisir de bons oeufs ?

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Mardi 11 octobre 2011 –  Dossier

Un an après, le scandale des boues rouges plane toujours sur la Hongrie. Et en France ?

Un an après, le scandale des boues rouges plane toujours sur la Hongrie. Et en France ?
Il y a tout juste un an, le 4 octobre 2010, un accident industriel est à l’origine d’une coulée de boue rouge meurtrière dans l’ouest de la Hongrie. Une catastrophe majeure rendue possible par le gouvernement hongrois. La Hongrie n’est pas la seule. D’autres pays comme la France continuent de rejeter délibérément des boues rouges dans l’environnement.

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Vendredi 7 octobre 2011 –  Zoom produits

Les encres et les cartons d’emballage contaminent les aliments

encre et emballage carton alimentaire
L’association Que Choisir alerte sur la toxicité des substances chimiques contenues dans les encres et les emballages en carton. Elle interpelle les états européens pour mettre en place une réglementation.

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Mardi 4 octobre 2011 –  Brèves

Pilleur de plantes. Le semencier Monsanto accusé de biopiraterie par l’Inde

Pilleur de plantes. Le semencier Monsanto accusé de biopiraterie par l’Inde
Le géant américain des semences Monsanto est accusé par le gouvernement indien de voler le patrimoine génétique de l’Inde. En utilisant du matériel végétal qu’il modifie sans autorisation à des fins commerciales, Monsanto commet un acte de biopiraterie.

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Vendredi 30 septembre 2011 –  Brèves

Une souris verte… au fond de la boîte de haricots verts !

Une souris verte... au fond de la boite de haricots verts
Quelle n’a pas été la surprise d’une habitante de Bihorel en Seine-Maritime de découvrir une souris dans sa poêle, alors qu’elle venait d’y verser les haricots verts pour les faire réchauffer.

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Jeudi 29 septembre 2011 –  Brèves

La montagne d’ordures de Saïda empoisonne le Sud Liban

Le scandale de la montagne de Saïda au Liban
Au Liban, à 50 kilomètres au sud de Beyrouth, une décharge à ciel ouvert haute de 50 mètres et s’étendant sur 500 mètres rend malade les hommes, la ville et la Méditerranée.

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Mardi 27 septembre 2011 – Brève

Une version de Cage fighting qui choque

cage fighting
A Preston au nord-ouest de l’Angleterre, le 10 septembre dernier deux enfants âgés de 8 et 9 ans se battent à mains nues dans une cage sous les encourangements d’une centaine d’adultes. Un des combattants est surnommé « Le briseur d’os ».

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Jeudi 22 septembre 2011 – Brèves

Tara Expéditions : « L’océan Antarctique plastifié »

Océans plastiques
100 millions de tonnes de plastique surfent sur nos océans. Les scientifiques embarqués sur Tara Expéditions confirment la prolifération de nos déchets plastiques en milieu marin. L’océan Antarctique n’échappe pas à « la soupe de plastique. »

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Lundi 19 septembre 2011 –  Brèves

Deux collégiens privés de livres scolaires pour une dette de cantine

Deux collégiens privés de livres scolaires pour une dette de cantine
Le jour de la rentrée scolaire, deux collégiens de Saint-Herblain, près de Nantes se sont vus retirer leurs livres scolaires parce que leurs parents n’avaient pas payé une facture de cantine.

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Jeudi 15 septembre 2011 –  Brèves

Une viande artificielle qui fera plaisir à BB : écolo et in vitro

viande Artificielle
Depuis une dizaine d’années, des chercheurs s’évertuent à produire de la viande en laboratoire pour satisfaire la hausse mondiale de consommation de viande. Les conclusions de la dernière étude en juin 2011 démontrent un autre avantage de la viande in vitro : une forte réduction des impacts négatifs sur l’environnement .

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Lundi 12 septembre 2011 –  Le Beurk des uns…

Le Casu Marzu, un fromage de Sardaigne très vivant

Casu Mazu, fromage Sarde
Le Casu Marzu est un fromage de brebis italien originaire de l’île de Sardaigne. Pour le déguster, il faut attendre son état de décomposition avancée, provoqué par les larves de la mouche du fromage. Alors accrochez-vous à la table.

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Jeudi 8 septembre 2011 –  Brève

Une tapenade artisanale d’olives vertes et une tartinade de tomates séchées à l’origine de graves intoxications

Tartine de tapenade d'olives
Huit personnes ont été gravement intoxiquées par de la tapenade d’olives vertes aux amandes. Après avoir dégusté ce produit artisanal fabriquée à Cavaillon par l’entreprise « La Ruche » et vendue sous la marque « Les délices de Marie-Claire », elles ont été hospitalisées dans un état sérieux, atteintes de botulisme.

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Dimanche 4 septembre 2011 –  Dossiers

Coca-Cola et Pepsi : couleur café que j’aime ta couleur café

caramel synthétique
C’est quand même fou l’effet que ça fait. La couleur si brune de Coca-Cola et Pepsi ça énerve certains, ça en excite d’autres et les débats se prolongent. Les deux grands du soda sont accusés par le CSPI d’utiliser un caramel aux vertus cancérigènes pour colorer leurs boissons.

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Mercredi 31 août 2011 –  Le Beurk des uns…

Maman, je mange une araignée. Le plus dur c’est d’avaler !

Manger une tarentule grillée
C’est croustillant… C’est bon. Tarentules, grillons, vers blancs, coléoptères. Ce n’est pas dans nos habitudes alimentaires européennes. Au Cambodge, on trouve ça délicieux. Les tarentules sont un met très apprécié. Il y en a sur tous les marchés.

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Mardi 30 août 2011 –  Brève

Le spectre d’une nouvelle marée noire plane sur le Golfe du Mexique

Le spectre d'une nouvelle marée noire plane sur le Golfe du Mexique
Un an et demi après la terrible marée noire provoquée par BP dans le Golfe du Mexique, le spectre d’une nouvelle catastrophe plane à nouveau. L’apparition de tâches de pétrole, observées le 23 août 2011 tout prêt du fameux puits Macondo colmaté par BP, inquiète au plus haut point. BP nie toute responsabilité.

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Vendredi 26 août 2011 –  Brève

La mort annoncée des sols agricoles

Le sol la terre et les champs
Depuis 1989 le couple de chercheurs Lydia et Claude Bourguignon alertent sur le danger des agricultures intensives qui détruisent la biomasse microbienne des sols.

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Mardi 23 août 2011 –  zoom-produits

Campagne DETOX de Greenpeace : Puma et Nike s’inclinent

detox greenpeace
La campagne DETOX de Greenpeace dénonce le rejet dans les eaux chinoises de produits toxiques utilisés par les grandes marques internationales du textile. Puma, Nike sous la pression de la campagne DETOX s’inclinent et s’engagent à épurer leurs méthodes de fabrication.

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