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Imaginez un monde où le chocolat devient une pépite d’or

En 2020 le chocolat sera vendu au prix de l’or selon les experts du cacao.

Imaginez un monde où le chocolat devient une pépite d'or

Début octobre 2013, les grands acteurs du chocolat se sont réunis à la British Library à Londres. Thomas Bischof, du groupe Bühler (Suisse) explique que le cacao deviendra une denrée rare. La raison principale est la hausse de la demande de l’Asie.

D’autres raisons sont liées à la future pénurie du chocolat :

  •  Les terres dédiées à la culture du cacao se réduisent dans les pays producteurs de cacao comme la Cote d’Ivoire, le Ghana, l’Indonésie, le Cameroun et le Brésil. Les paysans préfèrent la rentabilité des cultures de l’huile de palme ou du caoutchouc.
  • Les plants de cacao actuels vieillissent et produisent moins à cause de la pratique d’une culture intensive et l’utilisation de produits chimiques.
  • Le réchauffement climatique inquiète aussi les producteurs de cacao.

Pour répondre à la demande mondiale, les fabricants de cacao auront besoin de terres en plus. Alors, en 2020, la douceur du chocolat risque de se transformer. La tablette de demain s’enrichira de sucre, de noisettes, de noix… des denrées moins chères à produire.

 

Sources :
kennedysconfection.com : World to Run Out of Cocoa by 2020
indianexpress.com : Chocolate Meltdown: The world will run out of cocoa by 2020

 



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