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OMS : L’industrie alimentaire favorise la malnutrition dans le monde

« Une partie de notre monde meurt de faim pendant que l’autre partie se gave jusqu’à l’obésité. L’industrialisation croissante du système alimentaire mondial y est pour quelque chose. » : Margaret Chan, directrice générale de l’OMS.

OMS : L'industrie alimentaire favorise la malnutrition dans le monde

Margaret Chan, directrice générale de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) :

« Le système alimentaire mondial – du fait de sa dépendance de la production industrielle et de la globalisation des marchés – produit d’abondantes disponibilités, mais il crée quelques problèmes de santé publique. Une partie du monde dispose de très peu à manger, ce qui rend des millions de personnes vulnérables à la maladie et à la mort pour cause de carences nutritionnelles tandis qu’une autre partie du monde mange trop, ce qui répand l’obésité, réduit l’espérance de vie et propulse les coûts des soins de santé vers des niveaux astronomiques. »

 

Lors de la deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2) conjointement organisée par la FAO et l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les 170 pays présents ont adopté la Déclaration de Rome sur la nutrition.

OMS :

« Elle engage les gouvernements à prévenir la malnutrition sous toutes ses formes, notamment la faim, les carences en micronutriments et l’obésité. En se fondant sur les engagements, les objectifs et les cibles de la Déclaration, le Cadre d’action recommande 60 mesures que les gouvernements sont invités à intégrer dans leurs programmes de nutrition, de santé, d’agriculture et d’éducation ainsi que dans leurs plans de développement et d’investissement. Ils sont également invités à favoriser, lorsqu’ils négocient des accords internationaux, une meilleure nutrition pour tous. »

 

Les chiffres de la malnutrition dans le monde : 

  • plus de 805 millions de personnes dans le monde souffrent encore de la faim, la plupart dans les pays en développement,
  • tous les ans, 3,1 millions d’enfants meurt de faim,
  • plus de deux milliards de personnes souffrent de carence en  en micronutriments (vitamines , iode, fer et zinc) dite « la faim cachée »,
  • 500 millions de personnes sont obèses,
  • un milliard et demi de personnes sont en surpoids dont  42 millions d’enfants de moins de cinq ans.

 


La Déclaration de Rome sur la nutrition

 

Sources :
> who.int : Les pays s’engagent à combattre la malnutrition avec des politiques et des mesures énergiques
> unric.org : Le nouveau plan d’action contre la malnutrition
> wfp.ors : Faits et chiffres sur la faim
> www.fao.org : The State of Food Insecurity in the World 2014


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