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Un code couleur sur les aliments 

La ministre de la santé Marisol Touraine suggère un code couleur apposé sur les emballages pour informer clairement les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments.

Un code couleur sur les aliments Dans son nouveau projet de loi santé, la ministre de la santé Marisol Touraine souhaite la mise en place d’un code couleur sur les aliments pour que les consommateurs soient informés sur ce qu’ils achètent et lutter contre l’obésité.

Plusieurs associations et des professionnels de la santé proposaient dans une pétition la mise en place d’un « système d’information sur la qualité nutritionnelle simple et compréhensible sur la face avant des emballages des aliments. »

Cinq couleurs pour qualifier les produits alimentaires : rouge, rose, orange, jaune et vert. Les consommateurs pourront identifier rapidement les bons et les mauvais aliments.

Jean-Louis Bresson, professeur de pédiatrie à l’hôpital Necker de Paris :

“Il est important d’introduire quelque chose de simple à déchiffrer. C’est important parce que nos pays font face à des maladies chroniques qui vont peser extrêmement lourdement sur nos finances. Je crois possible d’enrayer le développement galopant de ces maladies en modifiant la consommation alimentaire d’une part et en modifiant l’activité physique.”

L’Association nationale des industries alimentaires (ANIA) estime que ce système est « simpliste et discriminant ».

La loi santé de la ministre Marisol Touraine doit être débattue à l’Assemblée nationale début 2015.

 



Sources :
> europe1.fr : Aliments : vers un code couleur sur les emballages
> lemonde.fr : Bataille autour de l’instauration d’un étiquetage nutritionnel sur les aliments

 



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