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Archives de catégorie : Le beurk des uns, le Miam des autres
« Forget Me Knot »
« Forget Me Knot » Pour déclarer son amour, le styliste et designer australien Sruli Recht n’a pas hésité à donner de sa personne. Lors de la Fashion Week, le mois dernier, il a su surprendre en présentant une bague unique réalisée avec … Continuer la lecture
Nid d’hirondelle, un mets très prisé en Chine et en Asie du Sud-Est
Nid d’hirondelle, un mets très prisé en Chine et en Asie du Sud-Est Les rois et les mandarins chinois se réservaient le privilège de manger les nids d’hirondelle, un mets royal très délicat. Récoltés dans des grottes situées aux Philippines, … Continuer la lecture
Une petite recette d’amourettes
Une petite recette d’amourettes Pudiquement on aime parler de recettes d’amourettes ou de rognons blancs. En bon français, on préfère les mots justes : « une bonne recette de couilles de taureau, de bélier ou de porc ». Photo tirée du livre : … Continuer la lecture
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La découpe à vif des ailerons de requins interdite par l’Union Européenne
La découpe à vif des ailerons de requins interdite par l’Union Européenne Ces dernières années la surpêche des ailerons de requins a fortement mis en péril une trentaine d’espèces. L’Union Européenne renforce sa législation pour limiter le commerce des ailerons … Continuer la lecture
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Le Kopi Luwak un café très spécial
Le Kopi Luwak un café très spécial Le Kopi Luwak est un café dont les grains ont été ramassés dans les excréments d’une Civette asiatique de la famille des Vivéridés, nommée Luwak. Pour certains, c’est le meilleur café du monde. … Continuer la lecture
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Thé panda
Thé panda Le thé le plus cher du monde cultivé dans les excréments de Panda permettra de perdre du poids et de se protéger contre les rayonnements. An Yanshi, entrepreneur chinois insolite, vient de breveter son thé cultivé dans le fèces … Continuer la lecture
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Et les pattes de poulet… Bien sûr !
Et les pattes de poulet… Bien sûr ! Décidément, les habitudes culinaires des uns et des autres peuvent varier énormément. Pour reprendre une rubrique de Beurk.com, le beurk des uns, c’est bien le miam des autres. Chez nous, on mange … Continuer la lecture
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Beurk, un livre délicieusement dégoûtant
Beurk, un livre délicieusement dégoûtant Comment faire manger du poisson à un petit garçon qui dit Beurk. C’est bien connu, la plupart des enfants disent « Beurk, j’aime pas » avant d’avoir même goûté, comme le fait cet enfant dans ce livre … Continuer la lecture
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Pénurie de rats dans les assiettes vietnamiennes
Pénurie de rats dans les assiettes vietnamiennes Les vietnamiens ont une spécialité culinaire très prisée dans le sud, la préparation de la viande de rat à toutes les sauces, en soupe, en friture, au curry. Cette année les sud-vietnamiens devront … Continuer la lecture
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Les insectes, l’espoir d’un monde meilleur
Les insectes, l’espoir d’un monde meilleur Le monde est devenu un grand carnassier de plus en plus accroc à la viande. Pourtant, en 2050 selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) un bon steak deviendra un … Continuer la lecture
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Le Casu Marzu, un fromage de Sardaigne très vivant
Le Casu Marzu, un fromage de Sardaigne très vivant Le Casu Marzu est un fromage de brebis italien originaire de l’île de Sardaigne. Pour le déguster, il faut attendre son état de décomposition avancée, provoqué par les larves de la … Continuer la lecture
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Maman, je mange une araignée. Le plus dur c’est d’avaler !
Maman, je mange une araignée. Le plus dur c’est d’avaler ! C’est croustillant… C’est bon. Tarentules, grillons, vers blancs, coléoptères. Ce n’est pas dans nos habitudes alimentaires européennes. Au Cambodge, on trouve ça délicieux. Les tarentules sont un met très … Continuer la lecture
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L’oeuf de 100 ans, oserez-vous déguster cet oeuf ?
L’œuf de 100 ans, oserez-vous déguster cet œuf ? Les traditions culinaires sont parfois pleines de surprises. En Chine et dans les pays asiatiques, il existe une spécialité réalisée à partir d’œufs de canne, de poule ou de caille appelée … Continuer la lecture
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Des makis ou des sushis à la mode beurk
Des makis ou des sushis à la mode beurk Le maki et le sushi sont des spécialités japonaises. Ce sont des mets délicats et raffinés. Il sont en général réalisés à base de riz, de poissons, de wasabi, de feuille … Continuer la lecture
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Beurk ! c’est bon : Cuisine délicieuse de produits repoussants
Beurk ! c’est bon : Cuisine délicieuse de produits repoussants Beurk, c’est bon ? Rien qu’à regarder des testicules d’agneau, du foie de morue, des pieds de porc ou du poulpe… certains d’entre nous, à la simple idée que cela … Continuer la lecture
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Du beurk futé, un sac anti-vol pour votre déjeuner
Du beurk futé, un sac anti-vol pour votre déjeuner Design « beurk » alimentaire Deux designers américain farfelus, d’origine asiatique, Sherwood Forlee et Mihoko Ouchi ont imaginé un sac spécialement conçu pour dégouter les éventuels gourmands sans complexe qui oseraient croquer dans votre déjeuner. … Continuer la lecture
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