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Festival culturel et gastronomique de petits chats au Pérou

 Un festival culturel et gastronomique bien particulier se déroule tous les ans fin septembre à La Quebrada de San Luis au sud de Lima au Pérou : une dégustation de petits chats à toutes les sauces.

Festival culturel et gastronomique de petits chats au Pérou

À la fin du mois de septembre de chaque année, la communauté  afro-péruvienne de La Quebrada de San Luis, honore la sainte Efigenia, une vierge noire locale. À cette occasion est organisé un festival culturel et gastronomique bien singulier.

Ce festival, qui célèbre une tradition, ne plaît pas à tous et encore moins aux défenseurs des animaux. Pour cause, des petits chats spécialement élevés pour l’événement sont mijotés avec passion et à toutes les sauces. : grillades, chicharrón, en ragoût, en fricassé, etc

Le meilleur des mets de viande de petits chats est récompensé par les organisateurs.

Selon les amateurs, la viande de chat aurait des vertus aphrodisiaques et éviterait des maladies respiratoires.

Ces images sont susceptibles de heurter la sensibilité des amoureux de petits chats.

 

Cette tradition de déguster de la viande de chat n’est pas typique à cette région du Pérou. Au Vietnam et en Chine c’est une tradition qui perdure et toute l’année incluant aussi des plats à base de chiens.

 

Source :

> la republica : Para comerte mejor

 

 

 


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