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« Premiers Prix » : des produits avariés selon la Cour des comptes

Dans un rapport sur la sécurité sanitaire datant de juillet dernier, la cour des comptes alerte sur les produits « Premiers prix » : viandes avariées, absence de contrôle et de sanction, opacité des industriels…

« Premiers Prix » des produits avariés selon la Cour des comptes
Viande grises-verdâtres, excréments de souris, moisissures… dans les produits Premiers Prix. C’est le constat de la Cour des comptes dans son rapport non publié en juillet 2013.

Le 29 mai,  le quotidien régional, Le Télégramme, publie les conclusions alarmantes de la Cour des comptes :

« Lors de son enquête, la Cour des comptes semble avoir été particulièrement choquée par certaines découvertes, notamment sur les produits premiers prix : viandes gris verdâtre impropres à la consommation humaine dans des charcuteries, moisissures, souris vivantes ou mortes, excréments de souris dans des étuves à chorizo, fromage ramassé à la raclette sur le sol pour en faire du fromage fondu… »

 

La Cour des comptes :

« L’offre des produits premiers prix peut paraître attractive, mais leur consommation systématique, par une population croissante, pourrait avoir à terme des répercussions sur la santé publique.

L’absence de contrôle à un niveau significatif et l’absence de sanctions suffisantes mettent en lumière des anomalies graves.

Ces produits ne correspondent aucunement à l’idée que peut s’en faire le consommateur, même averti, posant la question de leur bonne information (…) Le consommateur ne réalise pas que la VSM, viande gros grain, viande 3 mm et viande bader, ne sont en fait pas de la viande au sens de la réglementation européenne même si, du point de vue sanitaire, les produits issus de ces transformations, notamment ceux ayant reçu un traitement thermique, sont sûrs.

Les industriels œuvrent pour que ces appellations soient encore moins explicites. »

 


Alimentation. Le reportage d’Itélé après les… par Letelegramme

 

Sources :
> letelegramme.fr : Alimentation. La Cour des comptes sonne l’alarme sur les produits « premiers prix »

 



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